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当下,全球各国除了饱受高通胀的困扰外,还遭遇了大规模的禽流感疫情。这两大因素叠加,造就了多国鸡蛋供应紧张,价格高企的重大难题。美国鸡蛋价格一度创下历史新高根据研究公司Urner Barry的数据,其追踪的鸡蛋批发价格曾在去年12月达到创纪录的每打5.36美元(一打等于12个),虽然在今年1月有所回落,但3月初又拉升至2.39美元附近,近一年的涨幅超500%,也远超长期平均水平。(图源:Urner ...